De cerdo o pollo, con o sin pasas, con tortilla o sin ella, para Navidad o Año Nuevo… en fin, cualquier día es bueno cuando de comer nacatamal se trata, y mejor aún, si se acompaña con una taza de café.

Este manjar gastronómico está hecho a base de masa de maíz rellena de carne de cerdo o pollo, con arroz, pasas, garbanzos, papas y aceitunas, envuelto en hojas de mata de plátano.

Pero, ¿de dónde procede el término «nacatamal»? Pues se deriva de dos palabras de origen Náhuatl: «Tamalli» que significa envuelto y «Nacatl» carne, es decir «envuelto y carne». He aquí la diferencia, el Nacatamal lleva carne y el tamal no. 

Por ser un apetecible plato tradicional, el nacatamal ahora es una de las 30 Maravillas de Honduras. ¡Vaya preparando la olla de fin de año!